De TRUST Equestrian Sweet Iron bitten zijn gemaakt van staal en hebben een herkenbare blauwe kleur. Sweet Iron gaat roesten als het in contact komt met (lucht)vocht, de oppervlakte roest smaakt zoet en stimuleert van nature de speekselproductie. Hierdoor gaat het paard meer speekselen, wat weer een betere acceptatie van het bit bevordert. Het roestproces (oxidatie) verandert de blauwe kleur van de TRUST bitten in een bruingrijze kleur. Dit is het gewenste effect van de Sweet Iron bitten. Als een Sweet Iron bit een tijdje niet gebruikt wordt, kan er zich een oranjebruine roestlaag vormen op het mondstuk. Verwijder dit eenvoudig door het bit af te nemen met een vochtige doek.
Sweet Iron bitten zijn geschikt voor alle paarden. Sweet Iron helpt het paard om meer te speekselen, wat zorgt voor een betere acceptatie van het bit.
De Sweet Iron collectie heeft de meeste variatie in mondstukken, elk met zijn eigen specifieke effect.
Een scharnierbit heeft één scharnierpunt, waardoor er minder druk op de tong wordt uitgeoefend dan bij een eliptisch mondstuk. Een scharnierend mondstuk oefent vooral druk uit op de lagen, de zijkant van de tong en kan ook effect hebben op het gehemelte. Een jointed mondstuk wordt gezien als een standaard mondstuk.
De eggbut is een standaard wangstuk. De ringen kunnen niet los van elkaar bewegen, waardoor de ruiterhulp direct wordt overgebracht en het bit stabiel in de paardenmond ligt. Daarnaast knelt dit wangstuk niet in de mondhoeken van het paard, waardoor bitringen niet nodig zijn.