Lame étroite à double tranchant, manche en bois.
Les couteaux à sabots d'Aesculap sont appréciés par les pareurs professionnels depuis des années en raison de leur haute qualité. Le couteau et le manche ergonomique répondent aux exigences les plus élevées. Le couteau de coupe est fabriqué en acier spécial incassable et inoxydable et garantit ainsi une très longue durée de vie. Avec manche en bois et lame en acier inoxydable.